Hur gör man raggmunk?

Besvarad av Mikael Weiss
Fråga: 
raggmunk
Svar: 

Hej!

Du vill veta mer om hur man gör raggmunk? Det finns många sätt att göra raggmunk och en del väljer att göra raggmunkarna utan ägg och en del gör dem med ägg men utan mjöl. Den store Tore Wretman gjorde alltid med ägg men utan mjöl.

Ingredienser 4 personer:
10 normalstora potatisar nedrivna i en stor bunke
2 hela ägg
1 tsk salt
ev en skvätt vatten

Ta en sked av smeten och klicka ner i en gjutjärnspanna. Använd smör till stekningen. Stek på båda sidor och ta upp när de är gyllenbruna. Servera raggmunkarna direkt ur pannan tillsammans med knaperstekt fläsk. Lingon är ett klassikt tillbehör, men det är också mycket gott med äppelmos!

Jag hoppas det besvarar din fråga annars hör av dig igen!

22 september 2011 - 18:39

Kategorier