Skillnad på satsumas, clementiner och mandariner?

Besvarad av Stefan Grip
Fråga: 
Hej! Vad är skillnaden på satsumas, clementiner och mandariner?
Svar: 

Hej!
Kort svar från Sveriges radio: "Mandariner har mycket kärnor och finns allt mer sällan i butikerna.
Satsumas är lite grönare i skalet och är mer sura/syrliga.
Clementinerna är vanligast... ijuletid, är sötare i sin smak och saknar kärnor." Källa: http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=110&artikel=5736127

Lite mer utförligt svar finns på Matvett.se:  "Clementiner: Har söt smak och något tjockare skal. De är oftast kärnfria. Importeras från Marocco och Spaninen November-Mars. Satsumas: Syrligare smak än clementinen. Ofta grönakiga skiftningar i skalet. Skalet är oftast tunnare än de övriga. Importeras från Spanien Oktober-Januari. Mandarin: Gul till blek orange med tunnare skal. Säljs i mindre utsträckning pga den stora mängden kärnor. Används istället till konservering och drycker därför har de ingen specifik säsong." http://www.matvett.se/skillnaden-pa-clementiner-satsumans-och-mandariner/

Lite mer information, bl.a. historia, finns att hitta på Wikipedia. Under sidan "Småcitrus" (som är namnet på arten) kan man läsa mer om underarterna Mandarin, Clementin, Satsumas, m.fl.  Källa: https://sv.wikipedia.org/wiki/Sm%C3%A5citrus

6 oktober 2016 - 15:38

Kategorier