Böcker om att lägga om kost

Besvarad av Anna Troy
Fråga: 
Vilka böcker kan ni rekommendera till en som vill lägga om sin kost för att gynna både klimatet och god djurhållning. Skulle både vilja veta mer om frågan och få tips på kokböcker och liknande.
Svar: 

Hej, boken "Mat & klimat" av Johanna Björklund börde vara en bra start. För recept verkar MUMS Miljömat http://www.miljomat.se/ vara värd en titt.

8 mars 2013 - 15:18