Te med honung?

Besvarad av Ann Nilsson
Fråga: 
Vilket te passar bäst att dricka med honung?
Svar: 

Hej!

Vilket te som passar att dricka med honung är en fråga om tycke och smak. Men det finns skillnader på olika sorters te som gör att de passar bra med olika sorters honung. Några tips på kombinationer får du på de här hemsidorna: http://www.veetea.com/site/articles/Honey-for-Tea och http://www.benefits-of-honey.com/tea.html. I boken "Te: från Sencha till Lapsang" av Petter Bjerke finns ett kapitel med te och smak. Det behandlar vilka maträtter som passar ihop med vilket te men tar tyvärr inte upp honung. Men en utgångspunkt är att vita teer försvinner med kraftig smaksättning, att gröa teer och svarta passar med nästan allt samt att rökiga teer och smaksatta teer kan vara svåra att kombinera med andra smaker.

Hoppas du hittar smakkombinationer som du gillar!

Mvh Ann Berg, Åhus bibliotek

25 september 2011 - 10:30

Kategorier